Estado Liquido - Sushi Lounge

Já foi ha uns tempos que lá fomos, mas acho que só agora recuperei os joelhos e consegui descruzar as pernas. Ora então passo a explicar... não tínhamos reserva e como tal não nos calhou uma mesa normal. Nem à segunda-feira. Tivemos que ficar numa mesa com as pernas cortadas que apelidámos de rasteirinha. Uma almofadinha no chão e já está. Depois de um esforço digno de contorcionista lá me consegui encaixar entre uma parede, uma almofada, uma mesa e os joelhos do colega da frente, os meus 180cm não ajudando muito. Foi bom. Promoveu a intimidade pois passei o jantar a "enjoelhar" com o colega da frente. Felizmente só durou 15 minutos, depois disso fiquei com as pernas dormentes e não senti mais nada. Espero que não tenha acontecido mais nada, pois da cintura para baixo estava insensível.

Mas estamos aqui para falar do Sushi. Não do mobiliário. Certo que faz parte da experiência, e por isso o menciono. Fomos atendidos por uma senhora com um bonito sorriso e que se punha de joelhos para falar connosco, pois de outra forma estaríamos a falar com os seus joelhos que bonitos que pudessem ser, encontravam-se tapados. Pedimos um combinado e mais uns pratos que confesso não me recordar do nome. Julgo ter a ver com a circulação de sangue deficiente. Bebi um saké que destaco pela qualidade e temperatura ideal. O combinado de sushi e sashimi pecava por falta de originalidade, mas o peixe era fresco e bom. Recordo-me dos outros dois pratos serem bons, mas nada significativo. Não houve sobremesa pois no final da refeição já só nos queríamos levantar e ir embora, mesmo apesar do DJ sempre a passar uma boa música ambiente.

Resumindo: um dia volto lá, com uma reserva para uma mesa normal, e sem as distracções que estar sentado no chão em desconforto. Acredito que se comesse assim todos os dias, fosse um ginasta mediano ou não tivesse 180 cm dos pés à cabeça não me faria tanta confusão, mas infelizmente fez. Vou então pontuar...

Eficácia do serviço? 3 (eficaz, se bem que estar a um canto no fundo não ajuda)

Simpatia? 4 (é sempre bom ser atendido com um sorriso)

Qualidade do Sushi? 4

Preço? 3 (35€ sem sobremesas...)

Localização? 2 (logo ali paralelo à 24 de Julho... a localização e altitude da mesa foi péssima!)

Contactos:

Aqui! (Não consegui fazer copy paste do site... Flash, bah!)

Venha o próximo...

Goshinpai naku!

Koi

Ora o Koi... o Koi começou mais ou menos assim: fui o primeiro a chegar e entrei para perguntar se podíamos ficar cá fora. Fui cumprimentado com um enorme sorriso feminino e uma resposta "claro!". Sentei-me cá fora na simpática esplanada, apesar de localizada entre alguns prédios numa nova zona de Alcântara, ainda tem algum espaço verde e por isso agradável. Sem vista, mas agradável.

Os suspeitos do costume foram chegando e foi-nos dada a lista para escolhermos pelo senhor de serviço. Como gostamos de experimentar do melhor que se faz, perguntei se podiam fazer sushi para 5... à escolha do chefe. Não, tem de ser da lista. Hmmm, ok. Então e que tal 2 destes combinados, mas serem 2 combinados diferentes mais uns makis e gunkans? Não, os combinados são sempre iguais. Hmmm, ok. Então e tem alguma sugestão para experimentarmos algo diferente? Ah, tem isto e tem aquilo e um pouco disto. Soou-me igual a todo o lado. Confesso não ter muita paciência para falta de flexibilidade e pior ainda para falta de originalidade. Fiquei com a clara sensação que se fossemos atendidos pela protagonista do sorriso feminino, talvez, pelo menos, tivesse ido perguntar ao chefe o que era possível fazer. A escolha ficou a cargo doutro colega. 

E que bem escolheu!! O Sushi estava muito bom, bem fresco e até feito com bastante imaginação quando assim o permitia. Comemos um combinado, que apesar de standard na sua composição, estava bom. Depois mais umas especialidades com Koi no nome. Desde as ovas de peixe voador (Tobiko), os Gunkans ou Maki's estavam tudo bastante bom. O saké veio fresco, a sobremesa boa e o serviço eficiente sem nunca nos ter faltado nada. Um ponto negativo para o gelado que acompanhava o Petit Gateau no final da refeição: o gelado de lima foi feito com as cascas nas limas! Acredito que seja feitio e não defeito, mas não gostei. Gostos...

Achei o preço elevado para o que comemos. Não saí com fome, mas tinha comido mais umas peças ou mais um Sashimi enquanto a conversa se arrastava pela noite.

Pontuação?

Eficácia do serviço? 2 (perde pela falta de flexibilidade)
Simpatia? 2 (perde pela falta de originalidade na sugestão)
Qualidade do Sushi? 4
Preço? 3
Localização? 2,5 (Prédios... cidade... não muito Zen)

Yukkuri hanashi te kudasai

Koi Lisboa

Boa tarde caros leitores. Como meu primeiro post venho congratular a ideia do Mike Whiskey,assim como os restantes degustadores pelas criticas criativas e divertidas de ler.
A experiencia do Koi Lisboa foi bastante agradavel, o jantar deu-se ao ar livre numa das 2 mesas existentes (aconselho casacos para a noite) no patio interior do Alcântara Rio. Nao comento a decoração porque não entrei no restaurante.
Quanto ao Sushi propriamente dito achei bastante fresco com especial relevo para o Koi Maki e o Tobiko, ambos novidades na minha ementa. O Sashimi tambêm não tenho nada a apontar, fresco e saboroso.
Talvez por estar esfomeado nesse dia achei pouca quantidade para o preço mas
a sobremesa resolveu a questão, um bom Petit Gâteau com uma bola de gelado de Lima com pedaços.
Uma agradável surpresa.
O atendimento achei normal, talvez um pouco de criatividade em aconselhamento não ficaria mal, enfim gostamos
de saber o melhor que cada Sushi Master faz.
Preço da refeição foi de 34€.


Pontuação?

Eficácia do serviço? 3
Simpatia? 3 (Falta algum aconselhamento)
Qualidade do Sushi? 4
Preço? 3,5
Localização? 3,5 (Para quem mora em Lisboa da jeito)


Restaurante @: http://www.koilisboa.com/
Localização: No pátio interior do Alcântara Rio, no mapa não se percebe muito bem.
Contacto: 213640391


Dewa mata suguni ne

TUSHI RIO

Deve ser o sushi que mais  in está neste momento, espaço remodelado, localização priviligiada, bom ambiente(muito bom ambiente), serviço impecável. Relativamente ao sushi não desgostei, boa qualidade e variedade mas nada de novo que não tenha experimentado noutro lugar. Boas sobremesas , e depois o pior... a conta, 42 euros por cabeça, 5  euros por uma garrafinha de Sake que mal da para molhar os beiços e mandámos vir um combinado para cada um (eramos só 2), acho muito exagerado, é um daqueles casos em que se usa e abusa de um restaurante estar na moda (na minha opinião), por este preço não volto lá  e se voltar levo o sake num termo sempre baixa para os 39,5 euros a dividir por 2.

Bamos lá então ao beredicto:

Eficácia do serviço? 3,5 (muito eficaz até encher depois torna-se um pouco lento )

Simpatia? 2,5 (nota nem positiva nem negativa)

Qualidade do Sushi? 3,75

Preço? 2 (melhor em grupo e sem saké)

Localização? 3,5 (estou farto dos meninos do rio)

Toire wa doko desu ka

Sushi Rio

Ora tendo vindo da mesma mesa do senhor anterior, tendo comido o mesmo cozido, o mesmo tinto e uma serradura numa gamela parecida, sinto-me na obrigação de comentar também o Sushi Rio.

Fomos lá na semana 28. O lugar dele deve ter sido diferente do meu, pois eu de rio não vi nada. Tinha uma bela vista para a árvore que apesar de algum conteúdo "zen", não tem tanto como o rio. Felizmente estava maré cheia senão cheira-me que teria dado por isso. É o mal de todos aqueles bares e restaurante à beira rio.

Mesmo por cima dos meninos do rio, que após o sushi convida a mais algum convívio, este restaurante foi totalmente remodelado. Do ex-outback fizeram 2 restaurantes. O primeiro ainda não fui, no rés do chão e que dá especial destaque a um écran de projecção. No primeiro andar fica o Sushi Rio. Tem um espaço interior para os mais friorentos ou a varanda espaçosa para homens de barba rija como nós. Como disse o colega anterior o karma do dia foi o prato de eleição. Três bons karmas, todos eles diferentes um do outro. Foram 3 karmas para 4 pessoas. O Saké estava fresco e era bom. Tenho de começar a tomar nota dos nomes dos Sakés.

Nos pratos veio bastante Sashimi, que cada vez gosto mais, de resto e sem dar destaque a nada em particular, estava tudo muito bom. O serviço foi eficaz e simpático, que geralmente (repito: geralmente!) quer dizer que não é Português de Portugal. O preço foi decente, ao nível do que foi servido: 28€ por cabeça. Nota negativa ao preço do chá verde: 4€ por chávena. As sobremesas são variadas e o brownie com gelado é óptimo... o petit gateau também me pareceu bom, mas houve colegas que me bloquearam o acesso com instalação de forkwall.

Voltei lá umas semanas mais tarde com um dos compinchas aqui do blog, fora do dia do costume, e comemos bem novamente, mas aí o preço doeu mais porque foi só para 2. Aí já puxou para os 42€ por cabeça. Enfim, é possivel pedir 3 pratos para 4, mas para 2, um prato sabe a pouco. Neste dia já tive a vista mais "zen" para o rio.

Pontuação?

Eficácia do serviço? 4 (O cinco está reservado para algo especial...)

Simpatia? 4 (simpático, mas também nada de destaque)

Qualidade do Sushi? 4 

Preço? 3 (melhor em grupo)

Localização? 4 (boa vista dependendo da mesa)

Restaurante aqui: (não encontrei site)

Rua da Cintura do Porto de Lisboa, Armazém 255 Edifício Steak House - Lisboa

1200-109 LISBOA

Telefone- 213 220 070

Fax- 213 220 079

Dewa mata atode.

Sushi in Rio e um bocadinho de Sushi café carcavelos

Muito boa tarde meus caros leitores, é com muito prazer que aqui venho relatar as minhas sensações Sushianas ! especialmente depois de ter acabado de almoçar um belo de cozido a portuguesa bem regado com tinto da casa dos senhores e uma bela de uma serradura de sobremesa.  Tirando o cozido do caminho, vamos então voltar ao assunto to título.  Meus ilustres colegas já disseram praticamente tudo sobre este espaço "Sushi café carcavelos", Zen sem dúvida, pela vista sobre a praia de carcavelos, mas de facto o serviço deixou muito a desejar, apesar da indiscutível simpática aparência das jovens "waitresses", mas não simpática o suficiente para conseguir disfarçar o sabor do sushi em si. Concordo que será preciso dar um tempo para que comprem frigoríficos e ar condicionados.

Vamos falar do Sushi in Rio !

Espaço agradável esbeiçado no rio Tejo, lá estavamos a meia luz e numa varanda simpática de vista privilegiada, chegou-nos a lista, vimos logo algo que nos saltou a vista que foi o Karma mix, que é sugestão do chefe "every time", ora como somos de certa forma preguiçosos e gostamos de conhecer novos pratos de Sushi, este pareceu-nos perfeito. Todos pedimos Karma vindo variados pratos para a mesa.  Gostava de vos relatar os nomes dos vários pratos que compuseram o Karma, mas não o vou fazer.  Vou apenas dizer-vos que a qualidade do peixe foi divinal, fresco abundante e apetitoso, muito bem confeccionado.  Soja e wasabi de boa qualidade e as sobremesas... mais não posso revelar !

Para o veredicto do Sushi in Rio:

Serviço: 4 (Simpatia em barda)

Qualidade: 4,5 (Tudo muito bom)

Preço: 3,5 (Sushi não encontramos barato ainda, talvez no pingo doce)

Localização: 5 (A 50 metros do rio)

Gonigogo 

Carcavelos Sushi Café

Aqui vamos nós, críticas construtivas e que possam ajudar quem quer ir comer sushi.

Para vos ser sincero esqueçam este restaurante nos próximos 4 meses, deixem-no crescer e depois voltem lá, nota-se que é novo, que ainda há muito a fazer ; tanto o sushi como o sashimi  não trazem  nada de original, e para mim o facto de o peixe não estar  frio não ajudou, (não sei se se deve comer frio ou a temperatura ambiente, mas falo na minha opinião pessoal e gosto do sushi frio), saké servido num balde com gelo porque não havia saké frio....não me convencem tanto foi que acabou por ir de volta para a cozinha porque até ao final do jantar não ficou fresco. 

Nem tudo foi negativo, a vista é maravilhosa e o serviço não é mau, há alguma flexibilidade para fugir ao menu, e a qualidade do sushi em si não é má, mas mais importante que isto é que existe margem para crescer, por fim o preço, 27 euros parece-me um pouco elevado para aquilo que o restaurante oferece, veredicto final:  

esperar, esperar e voltar lá mais tarde.

Serviço: 2,5 (muita confusão entre empregados, fomos atendidos por 3 diferentes)

Qualidade:2 (falta de originalidade e não estar frio o suficiente)

Preço: 2,5 (muito elevado para a qualidade)

Localização:4,5 (só dou 5 quando formos ao japão)

Sayonara

  

Carcavelos Sushi Café

Localizado sobre a praia de Carcavelos onde era o antigo Sharky e depois disso o Sun7 e depois disso o Sports Bar, hoje é o Carcavelos Sushi Café. Situação fantástica com vista sobre a praia toda e um horizonte a muitas milhas náuticas. Fomos lá na semana 27. A inauguração devia ter sido há pouco tempo, pois o que encontrámos foi muita confusão e um serviço muito pouco afinado. Pedimos sushi para  5  e demos liberdade para nos fazerem o que quisessem, menos Nigiris. Disseram que sim. Ponto positivo - bom para quem tem preguiça de escolher, percebe pouco ou não quer sofrer as criticas dos colegas de mesa por ter escolhido pouco! O serviço muito simpático (e agradável à vista ;-) ) sempre pronto para nos ajudar. Pelo menos de inicio... mais para o meio fiquei com a clara sensação de uma troca de turno pois a confusão foi muita. Pedi Sakê frio, veio um à temperatura ambiente dentro de um balde de gelo. Com a chegada das duas primeiras pratadas ainda não tinha arrefecido... acabei por beber cerveja. Essa vinha fresca de origem. O sushi foi médio. Eficaz mas com pouca imaginação, mas bem arranjado. Talvez devido à herança de um serviço de take away que julgo relacionado. O peixe, o mais importante, não estava tão frio (não confundir com fresco!) quanto gosto... mas fresco era. O terceiro prato veio para a mesa meia hora depois dos primeiros 2... ficámos por aí. Um claro erro da pouca experiência. Sobremesas havia poucas e todas japonesas. Resumo: 3 boas pratadas de sushi, umas colas, umas cervejas vieram os cafés, a conta e pagámos cerca de 27€ por cabeça.

Pontuação?

Eficácia do serviço? 2 - ainda é muito jovem, acredito que daqui a um mês ou dois esteja mais afinado.

Simpatia? 4 - só não recebe 5 por causa do atraso "que vai ver com o colega" e não viu...

Qualidade do Sushi? 3 - fresco mas com pouca imaginação

Preço? 3 - talvez os preços devessem ser mais baixo até terem tudo afinado...

Localização? 5. Difícil ser mais "Zen".

Venha o próximo e diga de sua justiça...

Apresentação...

Ora muito bom dia boa tarde ou boa noite dependendo da hora do dia a que me lêem. 

Então que raio é isto? Isto, é um blog. Um blog de 2, 3, 4, 5, 6 gajos que todas as semanas, um dia por semana vão jantar sushi. Vão só eles. Filhos, esposas, mulheres, namoradas estão postas de lado nesta noite. Se não houver atrasos, a degustação começa pelas 20:30 e acaba quando acabar. Raramente depois da meia noite que o dia seguinte é de trabalho. Isto já se passa há 4 anos, mais coisa menos coisa. Começou com este vosso escriba, sozinho, e aos poucos foram-se juntando um e outro e outro e outro... etc. 

Ontem resolvemos começar este blog. Não somos nenhuns especialistas, temos dificuldade em nos lembrarmos dos nomes de tudo o que comemos (sim, o sakê tem destas coisas), e não temos autoridade nem diploma nenhum para fazermos isto... mas apeteceu-nos. Para nos lembrarmos dos sítios onde vamos e se for útil a alguém tanto melhor! 

Vamos começar com um ligeiro rewind... vamos voltar a 3 semanas atrás e rapidamente criar algum conteúdo para que apesar de começarmos esta semana, já termos 3 restaurantes com experiências relatadas.

Sugiro aos meus colegas blogueiros que para além de escreverem o que quiserem acerca do restaurante ou experiência depois avaliem de 1 a 5 (1= máu, 5=bom) as seguintes características:

Eficácia do Serviço - Qualidade do Sushi - Localização - Simpatia do serviço - Preço

Isto é só uma sugestão... cada um escreve o que quiser.

Ora então vamos lá...